กินเจ เทศกาลที่หลายคนยังไม่เข้าใจ

กินเจ เทศกาลที่หลายคนยังไม่เข้าใจ

กินเจ

เทศกาล กินเจ เทศกาลที่สามารถช่วยให้เรา นอกจากชีวิตสัตว์ ที่อุทิศตนเป็นของรับประทานเรา มาแล้วตลอดทั้งปี ถึงแม้ว่าเพียงแต่ตอนหนึ่งก็ยังดี ที่จะได้เว้นเสียแต่ไปเสียบ้าง นี่เรียกว่า เทศกาลที่ความรัก รักชีวิตผู้อื่น มากกว่ารักความอร่อยลิ้น ของตน เทศกาลกินเจ มีมาตั้งแต่สมัยใดไม่มีหลักฐานรับรองกระจ่าง แต่ว่าเท่าที่รู้กันธรรมดา ขนมไทยเป็นเทศกาลกินเจเป็นเทศกาลของชาวจีนที่มีมานานอย่างมากแล้ว ชื่อเรียกเต็มก็คือ เทศกาล “เกาอ่วงเจ” 

กินเจ

ตำนานเกี่ยวกับมีการรับประทานเจ ก็มีหลายตำนานตาม แม้กระนั้นจะฟังมาจากจีนถิ่นไหน เท่าที่ไปค้นหามา ที่มาที่ไปขนบประเพณีกินเจ ตำนานแรกนั้น มันเป็นเรื่องของการปรากฏ ผักเอ๋ย…ทำดีเอาหน้า…” ที่มนุษย์บนดินสร้างขึ้นมาเพื่อเอาใจเหล่าเทวดา 9 องค์ ที่สิงอยู่ในดาวตะไข้จ้ะ เนื่องจากว่าเพียงพอถึงเวลานี้ เทพดาท่านก็จะเสด็จลงมาตรวจการทำของมนุษย์บนโลกนี้ หลายต่อหลายคนก็เลยเกิด ไอเดียโรยผักชีให้แก่ท่านมีความเห็นว่า ปฏิบัติดีปฏิบัติประทับใจอย่างยิ่งสำหรับการอาศัยในโลกใบนี้ อยู่อย่างขาวสะอาด เพราะว่าแต่งตัวด้วยชุดสีขาวซึ่งก็ไม่ได้พูดว่าสะอาด หรือไม่

แต่ว่า รวมทั้งกินอยู่มีเซ็กส์แบบไม่เอารัดเอารัดเอาเปรียบคนใด Slotxoให้ระคายต่อเบื้องยุคลบาทของทวยเทพเทวดาไท้ทั้ง 9 องค์นั่นเองจ้ะ หากตำนานนี้เป็นจริงแล้ว ก็ไม่เคยรู้ว่าตอนนี้จะยังคงใช้ได้อยู่ไหม เนื่องจากเทพดาไททั้งเก้า ท่านบางครั้งอาจจะอาศัยระบบตรวจดูความประพฤติปฏิบัติออนไลน์ได้เสมอ จะโรยผักชีอย่างไร ข้อเท็จจริงก็จำเป็นที่จะต้องเผยไปวันยังค่ำล่ะ

สำหรับตำนานประเพณีกินเจต่อมา บอกเอาไว้ว่า เริ่มมีการถือศีลกินเจในสมัยเชื้อสายเช็ง ที่พระนางซูสีไทเฮาจ้ะ เนื่องจากเวลาที่กำเนิดกบฏไต้เผ็งหรือที่รู้จักกันในชื่อ กบฏนักมวยนั้น มีผู้คนตายเป็นเบือๆจ้ะ ด้วยเหตุนั้นเมื่อจบสถานการณ์ไม่สู้ดีนั้นแล้ว พลเมืองก็ก็เลยพร้อมใจกันรักษาศีลและเว้นเสียแต่การรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เพื่ออุทิศส่วนบุญส่วนกุศลให้กับผู้ที่เสียชีวิตในสถานะการณ์ในเวลานั้น

เรื่องราวกินเจ

สำหรับเรื่องราวกินเจ ตำนานสุดท้ายเท่าที่สามารถค้นหามาได้นะคะ ก็มีหลักฐานอ้างอิงเอาไว้ว่า เริ่มมีขึ้นตอนแรกในยุคต้นตระกูลหมิงจ้ะ เนื่องจากก่อนหน้าที่วงศ์วานหมิงจะได้ขึ้นครองจีนนั้น คนธรรมดาชาวจีนทั้งสิ้น ตกอยู่ภายใต้การปกครองของ ตระกูลหยวนซึ่งเป็นชาวมองโกลเกือบร้อยปี ซึ่งนับเป็นช่วงๆตอนที่ความทุกข์ระทมแสนสาหัส ทรมาทรกรรม Slotมีผู้คนตายเป็นจำนวนมากด้วยเหตุผลดังกล่าว เมื่อชาวจีนสามารถโค่นอำนาจวงศ์วานมองโกล ลงได้ และเชื้อสายหมิง ซึ่งเป็นเชื้อสายของชาวจีน

จริงๆได้ขึ้นดูแลจีน ชาวจีนทั้งยังแผ่นดิน ก็เลยพร้อมใจกลมเกลียวละเว้นรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ รวมถึงถือศีลตามกำหนด 9 วันเพื่ออุทิศส่วนบุญส่วนกุศล ให้ผู้ที่เสียชีวิต จากความทุกข์ยากลำบากในระยะเวลาก่อนหน้านี้ที่ผ่านมา จากนั้นมาทุกปี ในช่วงเวลาเดียวกัน ก็จะมีการเว้นรับประทานเนื้อสัตว์และจากนั้นก็รักษาศีลอย่างงี้สืบต่อกันมากมายระทั่ง เป็นจารีตอย่างที่เราแลเห็นๆกันนี่แหละ

ถึงในตำนานเทศกาลกินเจทั้งยัง 3 ตำนานที่กล่าวมานั้น จะไม่มีอะไรที่แสดงได้ชัดว่า โดยความเป็นจริงแล้วที่มาของเทศกาลกินเจนี้ เป็นอย่างไรกันแน่ก็ตามนะคะ ถึงแม้ว่ามีความเห็นว่า หากแม้ประเพณีใดที่มีคุณค่ามีเอกลักษณ์ ความดีงามประสานอยู่แล้วละก็สล็อต อย่าพักไปสงสัยกับที่มาที่ไปนักเลยจ๊ะ สืบต่อกันไว้ดียิ่งกว่าจ้ะ โดยเฉพาะเทศกาลกินเจ เทศกาลที่ความรักคนอื่นและก็รักตนเองอย่างงี้ กระทำตามย่อมมีแม้กระนั้นได้กับได้ทั้งผอง

เทศกาลกินเจปี 2560 นี้จะเริ่มขึ้นในวันที่ 20 – 28 ต.ค. 2560 จ้ะ ซึ่งบางคนก็จะเริ่มกินล่วงหน้า ราววันหรือสองวัน เพื่อล้างท้องไส้ให้สะอาด ไม่มีการตกค้างของเนื้อสัตว์ใดๆก็ตามพร้อมที่จะรักษาศีลกินเจให้บริสุทธิ์ อย่างแท้จริง และก็เมื่อถึงวันเริ่มกินเจจริงๆนั้น ผู้ที่ร่วมเทศกาลก็จะแต่งตัวด้วย ชุดสีขาวล้วน มองดูสะอาดตาเต็มไปหมดในรอบๆที่การกินเจเป็นที่ชอบใจ

โดยเฉพาะแถวเยาวราช สำหรับจังหวัดอื่นๆที่มีคนประเทศไทยเชื้อสายจีน อาศัยอยู่นั้นก็มีการสังสรรค์ เทศกาลประกอบไปด้วยอย่างใหญ่โตอุฬาร ดังเช่นว่า ในจังหวัดภูเก็ตนั้น การพูดคุยเทศกาลกินเจยิ่งใหญ่ แล้วก็พิศดารจนกระทั่งกลายเป็นจุดขายทางการทอ่งเที่ยวไปแล้ว เนื่องจากว่ากำลังจะถึงตอนเทศกาลกินเจนั้น ปกติโรงแรมแถวจังหวัดภูเก็ต Slotxoจะถูกจองเต็มไปหมด (ถึงแม้ว่าปีนี้ไม่รู้จักว่าจะคืออะไรจ้ะ) เนื่องจากว่าผู้คนจากทั่วทุกแห่งล้วนหลั่งไหลไปรวมกันอยู่นั่น 

การกินเจที่แท้จริงนั้น ไม่เพียงแค่การเว้นบริโภคอาหารจำพวกที่เป็นเนื้อสัตว์เท่านั้น หากแม้ยังจำเป็นต้องสวดมนต์ไหว้พระ รักษาศีลไปและ ไม่ใช่ว่ากินเจจ้ะ แต่เพียงพอเพียงสามีกลับบ้านดึก ก็ปาสากเสียสามีหัวร้างข้างแตกขึ้นมา ก็ถือเป็นการกินเจที่ไม่สมบูรณ์จ้ะ นอกจากนั้น ยังจำต้องชำระล้างร่างกายให้สะอาดบริสุทธิ์ นุ่งขาว หุ้มขาวให้สุภาพอ่อนโยน สำรวมคำกริยา คำกล่าว ไม่กล่าวถ้อยอันจะมีผลให้เกิดความขุ่นมัวแก่ผู้ใดกัน ไม่พูดจายุยงหรือจัญไร แล้วหลังจากนั้นก็จำต้องทำจิตใจให้ไม่มี อาการอิจฉาริษยาอะไรก็ตาม

มองดูไปก็ประหนึ่งว่าจะยาก ถึงแม้ว่าหากแม้ทดลองทำมองดูในความเป็นจริงแล้วบางทีก็อาจจะศึกษาค้นพบว่า ในตอนที่เรามีความสุขที่สุด ก็คือในขณะที่เรามีจิตใจสงบนี่แหละจ้ะ ถึงได้เห็นกันอยู่เป็นประจำว่าคนที่รักษาศีลกินเจนั้นมีผิวพรรณที่ผุดผ่อง ปัจจัยไม่ได้มาจากสารอาหารจำพวกวิตามินจากผักเท่านั้นเอง ถึงแม้มาจากสภาวะด้านในจิตใจที่สงบงามโน่นด้วยจ้ะ ถึงได้มีแนวความคิดที่ว่า Beauty builds in

คุณประโยชน์ของการ กินเจ

ทดลองดูสรรพคุณประโยชน์ซึ่งมาจากอาหารเจกันมองดูนะคะ อาหารเจเป็นของเปลืองที่ย่อย ง่ายจ้ะ เพราะเหตุว่าส่วนประกอบเกือบทั้งหมด มีไขมันอิ่มตัวในปริมาณต่ำ เหมาะอย่างยิ่ง สำหรับผู้ที่ความดันโลหิตสูงนะคะ แล้วหลังจากนั้นก็คนที่เป็นเก๊าท์ด้วยจ้ะ อาหารเจประกอบไปด้วย เส้นใยเส้นใยมากมายไปหมดจ้ะ ดังนั้นก็เลยยุ่งหลงเหลือ เป็นของเสียในร่างกายเราได้นานนัก เนื่องด้วยมันจะถูกขับออกมาขณะที่ เหมาะสมกับ ระบบที่ทำหน้าที่สำหรับการย่อยอาหารของเรามากที่สุด ด้วยxo slotเหตุผลดังกล่าวผู้ที่รับประทานอาหารเจ ก็เลยไม่เคยประสบพบเจอปัญหาเรื่องท้องอืดท้องเฟ้อ เรอเหม็นเปรี้ยวหรือท้องผูกเลยคะ และจากนั้นก็ที่สำคัญช่วยคุ้มครองปกป้อง โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อย่างยอดเยี่ยมด้วย

อาหารชนิดที่ตรงกันข้ามกับเจนั้นเรียกกันว่า “อาหารชอ” จะมีอาหารเจหลายแบบมาก ที่อุตสาหะทำบริเวณใบหน้า ให้ราวกับอาหารชอมากที่สุดก็ดี ในด้านว่าช่วยให้ผู้ซื้อเจนั้น สามารถอร่อยกับอาหารได้มากขึ้น เพราะมนุษย์เรานั้น อย่างไรเสียก็ยังตั้งอกตั้งใจกันอยู่กับรูปร่างภายนอก จนถึงของที่จะกินเข้าไป เพื่อตัวเองรู้จักการลดละเลิก ก็ยังไปผูกพันอยู่กับกิเลสภายนอกจนได้ เรื่องแบบงี้ก็บอกยากเพราะ เรื่องของดวงใจอะไรก็แทนไม่ได้

กินเจ

การปรุงอาหารเจ

สำหรับการทำกับข้าวเจนั้น อาจจะมีกระบวนการยุ่งยากไปอยู่สักนิดสักหน่อย สำหรับคนจำนวนไม่น้อยที่ยุ่ง แม้ว่าปัญหาดังกล่าวข้างต้นนี้ก็จะหมดไปในทันทีทันใดจ้ะ เพราะอีกไม่กี่วันเราก็คงแลเห็นธงสีเหลืองลอยไสว ไปทั่วตลาดร้านค้าต่างๆแล้ว สัญลักษณ์ของอาหารเจ อาหารบริสุทธ์จะปักธงสามเหลี่ยมสีเหลือง ให้พินิจได้โดยง่ายเทศกาลกินเจปีนี้ Slotxoทดสอบตรึกตรองถึงความหมายที่แท้จริงกันอีกสักหนึ่งครั้งนะคะ อย่าเป็นแต่เพียงว่าตามกระแสที่นิยม หรือรอดูม้าทรงในเทศกาลที่น่าระทึกใจโน่นเลยจ้าขา แล้วจะตื้นตันใจถึงประโยชน์ของการกินเจอปิ้งโดยความเป็นจริง

เรื่องหนึ่งที่เคยเป็น Hot Issue ประจำเทศกาลกินเจในประเทศไทย ไม่มีอะไรเกินหน้าเกินตา เรื่องซอสถั่วเหลืองที่มีสิ่งแปลกปลอมจ้ะ กระแสแรงมากมายก่ายกองจนกระทั่งเคยเกือบจะถูกฝรั่ง สั่งห้ามนำเข้าซอสถั่วเหลืองจากประเทศไทย ในตอนเทศกาลกินเจกันอย่างยิ่งจริงๆเพราะเหตุว่ามีข้อมูลว่ามีการใช้สารเริ่ม ในกระบวนการผลิตที่อาจก่อให้เกิดโรคมะเร็ง ได้นั่นเอง 

จากคำชี้แจงของผู้เชียวชาญด้านโภชนอนามัยได้อธิบายไว้ว่า สาร 3MCPD ซึ่งอาจจะก่อให้เกิดโรคมะเร็งอย่างที่เข้าใจนั้น ไม่ว่าจะผลิตซอสในประเทศไทย เมืองจีนหรือสหรัฐฯ ก็ตาม ก็ย่อมมีสาร 3MPCD ทั้งหมดทั้งปวง ด้วยเหตุว่าสารดังกล่าวมาแล้วข้างต้นสล็อตการ์ตูน จะเป็นผลมาจากการหมักในขั้นตอนการผลิต หากจะหลีกเลี่ยง แนวทางการนี้ก็น่าจะไม่ได้ ด้วยเหตุว่าวิธีทำซอสจากถั่วเหลือง ต้องมีการหมักดองถั่วเหลือง นาน 4-6 เดือนเชียวจ้ะก็เลยจะพอดิบพอดี

อย่างไรก็ดี ผู้ที่มีความชำนาญชี้แจงให้แจ่มชัดแล้วว่า ซอสถั่วเหลืองที่เป็นซีอิ๊วนั้น ไม่ได้มีสิ่งแปลกปลอมที่น่าขนพองสยองเกล้าอย่างที่เข้าใจ แม้กระนั้นสิ่ง ที่น่าเป็นกังวลจริงๆกลายเป็นซอสแต่งรส ที่ผลิตจากการผสมถั่วเหลือง กับกรดเกลือและใช้เวลาแค่เพียง 3-4 วันเท่านั้นเองในขั้นตอนการผลิต โดยเหตุนั้นสารที่อาจจะหลงเหลือแล้วหลังจากนั้นก็ ไม่ปลอดภัยนักก็น่าจะเป็นกรดเกลือโน่นมากกว่า

แต่แต่ว่า (อีกรอบ จากมาตรฐานการยอมจำนนให้มีสารตกค้าง อยู่ในผลิตภัณฑ์ได้ไม่เกิน 18 mg. นั้น ผลิตภัณฑ์จากอุตสาหกรรมด้านที่เกี่ยวข้องกับการผลิตของบ้านเรา ก็เลยปลอดภัยแน่นอนเพราะว่าเรามีปริมาณเหลืออยู่น้อยกว่านั้นถึง 18 เท่าเชียวจ้ะ แม่อบเชยหวังว่าคุณผู้อ่านจะสนุกสำหรับในการบริโภคซอส และก็ซีอิ๊วในเทศกาลกินเจปีนี้ได้แล้ว

สิ่งที่คนรู้ผิดเกี่ยวกับการ กินเจ

ผู้คนจำนวนมากอาจจะยังงงอยู่ว่ากินเจ กับกินมังสวิรัติ นี้ มีความคล้าย หรือความไม่เหมือนกันอย่างไร หรือเรื่องจริงก็คือว่า การกินมังสวิรัติมีข้อจำกัดน้อยกว่าการกินเจจ้ะ เพราะเหตุว่ามังสวิรัติสามารถบริโภคนมได้ แถมบางคนยังบอกอีกว่า ทางเข้าเล่นSLOTXOหากว่าไข่ไก่ที่ยังไม่ได้ถูกผสมเชื้อเพศผู้เข้าไป ยังสามารถบริโภคได้ด้วย ถึงแม้บางครั้งก็อาจจะบากบั่นอยู่สักนิดสักหน่อย ที่จะนำไข่ไก่ไปพิสูจน์ก่อน ว่าปราศจากความไม่บริสุทธิ์ของไก่เพศผู้ ไหมแล้วหลังจากนั้นก็ค่อยนำไปปรุงอาหาร

ส่วนอาหารเจนั้น เว้นเสียแต่ห้ามบริโภคอาหารจำพวกที่เป็นเนื้อสัตว์แล้ว นม แล้วก็ผลิตภัณฑ์นมอื่นๆก็ห้ามด้วยสิ่งเดียวกัน และที่สำคัญผัก 5 ชนิดที่มีกลิ่นฉุน รวมทั้งรสที่เผ็ดร้อน ดังเช่นว่า หอม กระเทียม กุ๋ยๆช่าย ใบยาดูดและลักเกียว ซึ่งเป็นเครื่องเทศจีนชนิดหนึ่งลักษณะที่คล้ายขิงจ้ะ กลิ่นจะฉุนมากไม่น้อยเลยทีเดียว บางที่ห้ามจนถึงผักชี เนื่องจากผักพวกนี้มีประโยชน์ ไปเร้าอารมณ์เซ็กส์ได้จ้ะ หากอยู่นอกขณะของการกินเจก็อาจจะดีทีเดียว 

เนื่องจากผักพวกนี้ถูกเงินกว่าไวอากร้าจำนวนมากเลย แม้กระนั้นถ้าหากว่าบริโภคกันเข้าไปทั้ง 5 ชนิดพร้อม แม่อบเชยว่า กลิ่นอันรุนแรงของมัน อาจจะก่อให้อีกข้างตายได้ ก่อนที่จะมันจะออกฤทธิ์อย่างอื่นก็ได้ ทานอาหารเจแล้วจะเกิดภาวะขาดสารอาหารไหม ก็ขึ้นอยู่กับว่าเรากินแบบเอาจริงเอาจังอย่างยิ่งไหม และจากนั้นก็ที่สำคัญ แม้ว่าจะกินอย่างเคร่งครัดถึงแม้กินเพียงแต่ 9-10 วัน ในตอนเทศกาลนี้เท่านั้น ก็ยิ่งไม่ต้องวิตกกังวลอะไรเลย ถึงแม้superslotgame.onlineหากกินเจไปทั้งชีวิต น่าจะแก่การมาทวนกันมองดูอีกนิดหน่อย เพราะว่าหากแม้ถั่วเหลืองนั้น จะมีคุณค่าทางโภชนาการแทนอาหารเนื้อสัตว์ได้นั้น ก็ใช่ว่าสามารถแทนได้ทั้งสิ้น โปรตีนบางชนิดที่ถั่วเหลือง ไม่สามารถให้กับร่างกายมนุษย์ได้ ก็มีด้วยเหมือนกัน

เรื่องของการ กินเจ นี้ บางคนก็เข้มงวดกับการเลือกเฟ้นอาหาร จนกระทั่งกลายเป็นคนเล็กๆน้อยๆเรื่องมาก จนกระทั่งคนเดินคู่ปั่นป่วนไปหมด แม้กระนั้นแม่อบเชยก็ไม่กล้าฟันธงลงไปหรอก ไม่เหมาะสมไม่ควร เพราะว่าเรื่องของเลื่อมใสนั้น เกิดเหตุที่เฉพาะผู้เดียวเป็นอย่างมาก แต่ว่าอยากให้นึกถึง กึ่งกลางวิถีปฏิบัติ หรือทางสายกลางไว้นิดหน่อย เพราะ อะไรที่มากเกินไป ไหมเพียงพอ ย่อมน้อยเกินไปดี หวังว่าเทศกาลเจตะกาย

อัพเดทล่าสุด : 5 กรกฎาคม 2021 (ข้อมูลล่าสุดปี 2021)